Bienestar en Colombia
Alimentación saludable por regiones de Colombia: costa, andina y llanos
Lo que es fácil de conseguir fresco en Cartagena no es lo mismo que en Bogotá o en Villavicencio. Comer saludable en Colombia se aprovecha mejor conociendo lo que cada región ofrece naturalmente.
Región Caribe: pescado y frutas tropicales al alcance
El acceso a pescado fresco (fuente natural de Omega 3) es una ventaja real de la costa que vale la pena aprovechar varias veces por semana. Frutas como el mango, la guayaba y el níspero aportan vitamina C y fibra en abundancia.
Región Andina: legumbres y vegetales de clima frío
Fríjoles, lentejas, arvejas y una gran variedad de vegetales de hoja verde son más accesibles y frescos en esta región. Es una base excelente de proteína vegetal, hierro y fibra, aunque requiere prestar más atención al Omega 3, menos presente naturalmente en la dieta andina típica.
Llanos y Amazonía: proteína y frutas poco exploradas
Carnes magras de buena calidad y frutas amazónicas como el copoazú, el arazá o el camu camu (con concentraciones excepcionales de vitamina C) son recursos regionales todavía poco aprovechados fuera de sus zonas de origen.